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知燦地匠~ちさんちしょう~ 素顔のシェフ
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:アペゼの営業について( 104 )
ボージョレ・ヌーヴォー2009解禁!!
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いよいよ19日(木)に、2009ボージョレ・ヌーヴォーが解禁に...
第2回フレンチ&テウチのコラボ
2009年11月03日
アペゼも11月1日でオープンして丸6年になりました。長いような短いよう...
民主党とコラボ
2009年09月01日
第1回フレンチ&テウチのコラボの日 8月30日(日)奇しくもこの日当...
7月11日“フレンチ&テウチのコラボ”
2009年07月14日
付き出し八寸(生麩田楽、揚げ茄子、新茗荷の胡麻和え)~蕎麦打ちおくで ...
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滋賀で根をはって店をやる以上、地産地消は基より、素材にこだわり知恵を絞ってこの土地で光り輝く匠(たくみ)になれるように精進してChefとしてそして小川彰彦として素顔の部分も少しでも知ってもらえれば幸いです
by apaiserchef
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