<   2010年 06月 ( 4 )   > この月の画像一覧   

ヘアーサロン“アペゼ”part4オープン   

a0121361_15584482.jpg

a0121361_15584466.jpg

昨日は4月20日以来にヘアーサロン “アペゼ”をオーブンしました。もう2ヶ月になるか…

これから夏に向けてドンドン暑くなるのでサッパリしようと二人の息子に言い聞かせて(なかなか退屈なのと短い髪がイヤなようで…)カットしました。

本当は今W cupで旬の“本田圭佑”(金髪にはしませんが…)や“長友佑都”みたいにしたかったんですが…まだまだ私にはそんなテクニックはありませんでした。

次回は美容室に行った時にレクチャーしてもらっておきます。
a0121361_15584418.jpg

a0121361_15584411.jpg

でもかなりスッキリしたでしょ?

所要時間は二人で約一時間余りなかなかヤルでしょ(笑)

[PR]

by apaiserchef | 2010-06-23 15:58 | 小川彰彦の素顔

父の日も捨てた物じゃない   

毎年の事ではありますが、母の日に比べてやはり父の日は店の動き(予約etc...)が良くない。

昨日の6月20日(日)が今年の“父の日”であったが、予約は頂いていましたが…いわゆる“父の日モード”を感じなかった為、余り期待していませんでした。

がフタを開けたらその“モード?”のお客様がたくさんいらっしゃるではありませんか!!

“父の日”も捨てた物じゃない!来年は注意しておかないと思いながら長い1日を終え、ホッと一息ついて、少し考え事をしていたら外が少し明るくなっているではありませんか〜

やべー!!時計を見たら4時ではありませんか〜

家にそーっと帰ると二人の息子からの手紙が机の上に並んでいました。

a0121361_16581076.jpg


おとうちゃんへ

いつもおしごとおつかれさまです。
朝しかあえないけど、
おとうちゃんと野球やドッチやキャッチボールができてうれしいです。
ぼくはあいかわらずスポーツがにがてだけど、
おとうちゃんといっしょにあそぶときがなによりもうれしいです。
またいっしょにあそぼうねやくそくだよ。

しゅうと

a0121361_16581091.jpg


おとうちゃんへ
いつもありがとう。
けんだまするところをみてね。すきだよ。

かなた

朝帰りして読む手紙ではありませんでした。

少し反省しながらパジャマに着替え2人の息子の待つベッドに潜り込んでそっと二人を抱き寄せながら2時間余りですが熟睡させていただきました。

ありがとう!

こんな事があると"ガンバロウ!”って思えますよね

"父の日”っていいもんですね!!

[PR]

by apaiserchef | 2010-06-21 16:58 | 小川彰彦の素顔

“第4回フレンチ&テウチのコラボ”〜嵐が去った後   

先週末の6月12日(土)にアペゼのご好評いただいている企画の1つ
“第4回フレンチ&テウチのコラボ”が開催されました。

今回は土曜日と言うこともあり、ランチはなかなかご予約で席がうまるまでいきませんでしたが、ディナーはお陰様で満席で営業させて頂きました。遠方よりお越しいただいた方やお孫さんまで連れて来ていただいた方、そして前回もお越しいただいた方など、様々な方達にお越しいただいたお陰で無事、成功する事が出来たと心から思います。
それと当日、コラボ企画で営業している事を知らずに御来店いただいた方には重ねてお礼申し上げます。コラボメニューでも喜んでいただけたとは思いますが次回は是非、通常のアペゼのメニューでも御来店お待ち申し上げます。

今回のコラボメニューですが、

〓八寸 露味噌やっこ、蕎麦の新芽とくるみの胡麻和え、筍の木の芽和え

a0121361_193621100.jpg

今回このオードブルしか写真ありません!
■オードブル 舞鶴産ハモと夏野菜の蕎麦茶のゼリー寄せ、蕎麦茶と蕎麦粉で作ったヴィシィソバーズ、有機人参のソルベ添え

〓向付 ワラビの山かけ

■魚料理 舞鶴産天然鯛のポワレ、その白子のズッキーニの花包み、蕎麦風味のブールブランソース

■肉料理 国産牛サーロインのグリル、マルシャンドヴァン

〓手打ち蕎麦 二八ざる蕎麦&そば湯

■デザート 蕎麦茶のアイスクリーム、蕎麦米とキャラメルのパンプディング

■八二蕎麦パン

■コーヒーor紅茶

¥5000(税別)※ランチは上記の内容の魚料理と肉料理のチョイスメニューで¥3500(税別)

注〓蕎麦打ちおくで■フランス料理アペゼ

週末コラボイベント等でバタバタとしていた事もあり週明けは“アペゼの掃除週間”として日頃できない所の掃除を時間の許す限り徹底的にやりました!
a0121361_19362193.jpg

我が師匠の店から借りてきての大掛かりなお掃除バスターズ
a0121361_1936216.jpg

ステンレスの掃除には欠かせません!
a0121361_19362184.jpg

a0121361_19362158.jpg

ピカピカでしょ!よく見ると私の顔が映っていました!!
a0121361_19362139.jpg

オープンの時、以来に床下照明の和紙を変えました!専属デザイナーさんありがとう!!

これで又、週末を気持ち良く向かえる事ができそうです。

でも週末の土曜日はゴールデンタイムにワールドカップサッカー“日本vsオランダ”があるんですよね〜

私も見たいけど…

[PR]

by apaiserchef | 2010-06-17 19:36 | アペゼの営業について

お久しぶり…プチリニューアル?   

久しぶりのブログです。

GWから特に忙しかった訳でも無かったのですが…

ネタにも恵まれず(笑)

さてアペゼもオープンして六年半を過ぎましたが、未だに初めて来られる方から“地図が解りづらい”“ナビで来たら今ロクハ公園の…”“看板がどこにあるか?”など苦情と言うか、お客様からのありがたいお言葉を頂いておりましたが、ついにリニューアルする事にしました!


とは言っても看板なんですが…
オープンする際、取引業者の小川コーヒーさんにお願いして作ってもらった看板が小さかったので、今のより大きめの看板が余っていないか?と聞いたら、あると言うのでアペゼのロゴの部分だけ、すげ替えれば大丈夫との話だったので、急いでアペゼ専属のデザイナー(兄貴ですが)に頼んでデータを送ってもらいました。


で出来た看板がコレです!!
a0121361_1642339.jpg

これで少しは初めてのお客様でも目印になりますかね?
実は中古の払い下げ?が来る予定でしたが、“新品”でした。
ラッキー!!!

a0121361_1642354.jpg

ついでに今年初めて草刈りもしました。後2~3回はしないといけないでしょうね...

P.S
専属デザイナーさん!データの行き違い?で“アペゼ”が抜けてしまいました。すいません!
文句を言ってやろうと思ったのですが...なんせタダなんでここは黙っておきました。

[PR]

by apaiserchef | 2010-06-09 16:42 | アペゼの日記