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“義援金”と“被災地経済復興”〜青森県八戸〜   

3月11日のあの東日本大震災からもう2ヶ月が過ぎた。「もう」と言う言葉は被災地の方にとっては不適切かも知れませんが、震災後からアペゼでも義援金の箱を設置して約2ヶ月で集まったお金が¥7000あまり、フランス・イタリア食文化振興会の料理教室などで集まった義援金などを含めて約¥80000ほどの義援金を日本赤十字社を通じて振興会として送りました。

たった¥80000では何の足しにもならないのは分かっていますが、“何かやらねば!”と言う思いで滋賀県のこの地から少しでもエールを送り続けたいと思います。なので又今日から募金箱を設置していますので宜しくお願いします!って言うのも可笑しいですね。
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そこで私の友達(友達と言うより私の師匠の一人)が青森県の八戸に住んでおりまして、その友達が“我が街の経済復興の為”に全国に声を掛けて地元の商品を買ってもらおうと腰を上げたのです!

もちろんこんな事言うまでもありませんが、その友達に何のメリットもありません!(全く畑違いの仕事をしているので)あるのは自分に寄せられた注文にむけて宅急便の宛名を記入したりする為の時間の労力だけだと思います(実際私に届いた宛名がそうでした)

彼も何とかして東北、青森、八戸を少しずつでも自らの力で盛り上げて行こう!!と言う気持ちの表れだと思います。

私もその思いに少しでも協力したい!との気持ちから先日とりあえず¥5000(クール便送料、税込)の海産物を注文しました。
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全商品
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商品一覧表
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鯖フィレー一夜干し
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しまほっけ開き一夜干し
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赤魚開き一夜干し
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つぼ鯛フィレー一夜干し
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からすカレイ切身一夜干し
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銀たら味りん漬け切身
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子持ちカラフトししゃも一夜干し

【彼のブログより抜粋】
オラの勤める支店の目の前。陸奥湊駅市場通りに「かすがぐっと」という鮮魚店があります。グーグルやYahoo!で「かすがぐっと」で検索してみてください。
この店は、全国の地元新聞社が実際に探し回って、見て、使って、食べて「これはすごい!」と思った商品をご紹介する、お取り寄せ通販ギフトサイト「47CLUB(よんななくらぶ)」にも登録されている有名店。
ですが、この震災で津波に遭い、保管していた魚介類はおろか、冷蔵庫・冷凍庫の機械設備類もすべてパーに。総資産における被害割合はほぼ半分という、甚大な被害を受けた取引先であり、正直、言葉がありませんでした。

店主曰く、店を立て直すべく「今できること」は、ナンボでも魚を売っていくこと。これのみだそうです。八戸の魚介類の美味さは折り紙つきで抜群。当然この「かすがぐっと」でも同様です。今のこの時期は脂の乗ったシマホッケ、ツボダイが人気。季節の魚介類を詰め合わせにして4000~5000円で全国へ向けお取り寄せ販売をしております。




このように友達は被災地復興に向けて立ち上がった1人のサラリーマンです!そして私もその気持ちに賛同して少なからず協力できないものか?と立ち上ろうとしている1人のしがない料理人です!そしてこの私のブログを見て1人でも協力をしよう!青森・八戸の海産物を食べてみよう!と思う方がいるならすごく良い事だと思いませんか?食べる事で復興の手助けができている?なら...

と言いながらこの私も昨日届いた魚を食べずにブログに書くのは無責任かもしれませんが、1品ずつ食べたらこのブログにコメント入れるつもりです。少しお待ちください!!

今日はとりあえず家に帰れば“ししゃも”が食卓に並んでいるようです!

P.S
このブログを見てこの「かすがぐっと」さんの商品に興味を持たれて、是非食してみたい!!と思われた方は直接注文してください!それが面倒と言われる方はアペゼにTELいただいたら代行して注文させていただきます。(アペゼに届くようにしておきますので店に取りに来ていただければ結構です。代金はその時に引き換えでいただきます)

でも直接注文される方はアペゼのシェフのブログを見た!って言ってくださいね!!別にメリットがある訳では無いですが...何か嬉しいじゃないですか~


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by apaiserchef | 2011-05-13 20:55

フランス食文化研究会   

プロのシェフが出張します!!
まずはお問い合わせしてください。できる限りお客様のご要望にお応えできるようにいたします。



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by apaiserchef | 2011-05-10 18:21 | アペゼの営業について